{"id":33882,"date":"2023-04-17T15:59:12","date_gmt":"2023-04-17T13:59:12","guid":{"rendered":"https:\/\/chinayung.de\/?p=33882"},"modified":"2023-06-11T09:06:11","modified_gmt":"2023-06-11T07:06:11","slug":"eine-perfekte-peking-ente-grillen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/%e7%87%92%e5%ae%8c%e7%be%8e%e7%9a%84%e5%8c%97%e4%ba%ac%e7%89%87%e7%9a%ae%e9%b4%a8\/","title":{"rendered":"\u71d2\u5b8c\u7f8e\u7684\u5317\u4eac\u7247\u76ae\u9d28"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-33882\" data-postid=\"33882\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-33882 themify_builder tf_clear\">\n                    <div  data-zoom-bg=\"desktop\" data-parallax-bg=\"mobile\" data-css_id=\"d8ty191\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row fullheight fullwidth_row_container tb_d8ty191 tb_first tf_w\">\n            <span  class=\"builder_row_cover tf_abs\" data-lazy=\"1\"><\/span>         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<h3>\u5e38\u898b\u554f\u984c<\/h3>\n<h4>\u70ba\u4ec0\u9ebc\u70e4\u5317\u4eac\u586b\u9d28\u9700\u8981\u7cbe\u78ba\u638c\u63e1\u706b\u5019\uff1f<\/h4>\n<p>\u5982\u679c\u706b\u5019\u592a\u9ad8\uff0c\u8089\u6703\u8b8a\u5f97\u5e72\u786c\u3002\u5982\u679c\u706b\u5019\u592a\u4f4e\uff0c\u8089\u6703\u4e0d\u5920\u9165\u8106\u3002\u56e0\u6b64\uff0c\u7cbe\u78ba\u638c\u63e1\u706b\u5019\u662f\u70e4\u51fa\u5b8c\u7f8e\u7684\u5317\u4eac\u586b\u9d28\u4e0d\u53ef\u6216\u7f3a\u7684\u3002<\/p>\n<h4>\u70e4\u5317\u4eac\u586b\u9d28\u9700\u8981\u591a\u9577\u6642\u9593\uff1f<\/h4>\n<p>\u5317\u4eac\u586b\u9d28\u9700\u8981\u5148\u4ee5150\u5ea6\u651d\u6c0f\u6eab\u5ea6\u70e4\u7d0420\u5206\u9418\uff0c\u7136\u5f8c\u518d\u9010\u6f38\u5347\u6eab\u81f3200-220\u5ea6\u651d\u6c0f\u6eab\u5ea6\u3002\u7e3d\u5171\u9700\u8981\u70e4\u7d0450-60\u5206\u9418\uff0c\u624d\u80fd\u9054\u5230\u591a\u6c41\u548c\u9165\u8106\u7684\u5b8c\u7f8e\u5e73\u8861\u3002<\/p>\n<h4>\u5982\u4f55\u78ba\u4fdd\u70e4\u51fa\u7684\u5317\u4eac\u586b\u9d28\u53c8\u9165\u53c8\u5ae9\uff1f<\/h4>\n<p>\u70e4\u51fa\u5b8c\u7f8e\u7684\u5317\u4eac\u586b\u9d28\u7684\u95dc\u9375\u662f\u8981\u9054\u5230\u591a\u6c41\u548c\u9165\u8106\u7684\u5b8c\u7f8e\u5e73\u8861\u3002\u9019\u9700\u8981\u7cbe\u78ba\u638c\u63e1\u548c\u8abf\u6574\u706b\u5019\u3002\u6b64\u5916\uff0c\u5728\u70e4\u4e4b\u524d\uff0c\u9084\u9700\u8981\u628a\u586b\u9d28\u5145\u6c23\u4e26\u7528\u5fae\u8abf\u904e\u7684\u918b\u7cd6\u6df7\u5408\u7269\u5237\u4e0a\u4e00\u5c64\uff0c\u624d\u80fd\u70e4\u51fa\u7f8e\u5473\u53c8\u9165\u8106\u7684\u53e3\u611f\u3002<\/p> 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Wenn die Temperatur zu niedrig ist, wird das Fleisch nicht knusprig genug. Eine sorgf\\u00e4ltige \\u00dcberwachung der Temperatur ist daher unerl\\u00e4sslich, um eine perfekt gegrillte Peking-Ente zu erhalten.\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Wie lange muss man die Peking-Ente grillen?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Die Peking-Ente wird zun\\u00e4chst f\\u00fcr etwa 20 Minuten bei einer Temperatur von 150 Grad Celsius gegrillt, bevor die Temperatur allm\\u00e4hlich auf 200-220 Grad Celsius erh\\u00f6ht wird. Insgesamt sollte die Ente f\\u00fcr etwa 50-60 Minuten gegrillt werden, um eine perfekte Balance zwischen Saftigkeit und Knusprigkeit zu erreichen.\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Wie kann man sicherstellen, dass die Peking-Ente knusprig und saftig wird?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Die Kunst bei der Zubereitung einer Peking-Ente besteht darin, eine perfekte Balance zwischen Saftigkeit und Knusprigkeit zu erreichen. Dazu muss man die Temperatur sorgf\\u00e4ltig \\u00fcberwachen und anpassen. Au\\u00dferdem ist es wichtig, die Ente vor dem Grillen aufzupumpen und mit einem fein abgestimmten Essig-Zuckergemisch zu lasieren, um eine k\\u00f6stliche und zugleich knusprige Textur zu erreichen.\"\n            }\n        }\n    ]\n}<\/script>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module plain text -->        <\/div>\n                        <\/div>\n        <\/div>\n        <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:80%\">\n<p>\u4e5f\u53ef\u4ee5\u770b\u770b<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/blog\/%e5%a6%82%e4%bd%95%e6%ba%96%e5%82%99%e5%8c%97%e4%ba%ac%e7%83%a4%e9%b4%a8\/\">\u5317\u4eac\u70e4\u9d28\u7684\u88fd\u4f5c\u65b9\u6cd5<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/blog\/%e7%87%92%e5%ae%8c%e7%be%8e%e7%9a%84%e5%8c%97%e4%ba%ac%e7%89%87%e7%9a%ae%e9%b4%a8\/\">\u71d2\u5b8c\u7f8e\u7684\u5317\u4eac\u7247\u76ae\u9d28<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/blog\/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e7%83%a4%e9%b4%a8%e9%86%ac%e6%b1%81\/\">\u5317\u4eac\u9d28\u7684\u6b63\u78ba\u91ac\u6c41<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/blog\/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e7%83%a4%e9%b4%a8%e8%96%84%e9%a4%85\/\" data-type=\"post\" data-id=\"34029\">\u5317\u4eac\u70e4\u9d28\u8584<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>\u4e2d\u6587\u7dad\u57fa\u767e\u79d1<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Pekingente_(Gericht)\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">&nbsp;\u7247\u76ae\u5317\u4eac\u70e4\u9d28<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10%\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u63ed\u5f00\u5b8c\u7f8e\u70e4\u5317\u4eac\u70e4\u9e2d\u7684\u79d8\u8bc0\uff1a\u6e29\u5ea6\u63a7\u5236\u7684\u827a\u672f\u3002\u501f\u52a9\u5148\u8fdb\u7684\u6280\u672f\u548c\u4e13\u4e1a\u77e5\u8bc6\uff0c\u70e4\u5236\u6210\u4e3a\u4e00\u79cd\u70f9\u996a\u6770\u4f5c\u3002<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":35060,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[536],"tags":[],"class_list":["post-33882","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-peking-ente","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"builder_content":"<h1>Eine perfekte Peking-Ente grillen<br\/><\/h1>\n<h1 style=\"text-align: center;\">Eine perfekte Peking-Ente grillen<\/h1>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Eine-perfekte-Peking-Ente-grillen-3.webp\" title=\"Eine perfekte Peking-Ente grillen\" alt=\"Eine perfekte Peking-Ente grillen\"> <h3> Eine perfekte Peking-Ente grillen <\/h3>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Eine-perfekte-Peking-Ente-grillen-2.webp\" title=\"Wie kann ich eine perfekte Peking-Ente grillen?\" alt=\"Wie kann ich eine perfekte Peking-Ente grillen?\"> <h3> Wie kann ich eine perfekte Peking-Ente grillen? <\/h3>\n<img src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Eine-perfekte-Peking-Ente-grillen-1.webp\" title=\"Wie kann ich eine perfekte Peking-Ente grillen?\" alt=\"Wie kann ich eine perfekte Peking-Ente grillen?\"> <h3> Wie kann ich eine perfekte Peking-Ente grillen? <\/h3>\n<h2>Das Geheimnis einer perfekt gegrillten Peking-Ente<\/h2> <p>liegt in der Kunst der Temperaturkontrolle. Eine zu hohe Temperatur und das Fleisch wird trocken, eine zu niedrige Temperatur und es wird nicht knusprig genug. Aus diesem Grund arbeiten wir mit einem modernen Ofen mit pr\u00e4zisen Temperaturf\u00fchlern, um sicherzustellen, dass die Temperatur w\u00e4hrend des gesamten Garprozesses konstant bleibt.<\/p> <h3>Zun\u00e4chst mit niedriger Temperatur\u00a0<\/h3> <p>Es ist wichtig zu verstehen, dass das Grillen mit niedriger Temperatur zun\u00e4chst dazu dient, das Fleisch langsam und schonend zu garen, um es saftig und zart zu machen. W\u00e4hrend dieser Phase bleibt das Fleisch in der Regel f\u00fcr etwa 20 Minuten bei einer Temperatur von 150 Grad Celsius, bevor die Temperatur allm\u00e4hlich erh\u00f6ht wird.<\/p> <h3>Hohe Hitze f\u00fcrs knusprige Peking Ente<\/h3> <p>Dann kommt die Phase des Anheizens, in der die Temperatur schrittweise erh\u00f6ht wird, um das Fleisch knusprig zu machen. W\u00e4hrend dieser Phase wird die Ente in der Regel f\u00fcr weitere 50-60 Minuten bei 200-220 Grad Celsius gegrillt. Der Grad der Knusprigkeit kann je nach individuellem Geschmack variieren, aber das Ziel ist es, die perfekte Balance zwischen Saftigkeit und Knusprigkeit zu erreichen.<\/p> <h3>Auf die richtige Temperatur kommt es an<\/h3> <p>Am wichtigsten ist es, die Temperatur sorgf\u00e4ltig zu \u00fcberwachen und anzupassen, um sicherzustellen, dass das Fleisch nicht verbrennt oder zu trocken wird. Ein erfahrener Grillmeister wird in der Lage sein, die Temperatur genau zu regulieren und zu steuern, um eine perfekte Peking-Ente zu kreieren.<\/p> <p>Das Grillen der Peking-Ente eine Kunst, die Zeit, Geduld und Erfahrung erfordert. Aber wenn es richtig gemacht wird, kann das Ergebnis ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis sein.<\/p>\n\n<h3>FAQ<\/h3> <h4>Warum muss man die Temperatur beim Grillen einer Peking-Ente sorgf\u00e4ltig \u00fcberwachen?<\/h4> <p>Wenn die Temperatur zu hoch ist, wird das Fleisch trocken und z\u00e4h. Wenn die Temperatur zu niedrig ist, wird das Fleisch nicht knusprig genug. Eine sorgf\u00e4ltige \u00dcberwachung der Temperatur ist daher unerl\u00e4sslich, um eine perfekt gegrillte Peking-Ente zu erhalten.<\/p> <h4>Wie lange muss man die Peking-Ente grillen?<\/h4> <p>Die Peking-Ente wird zun\u00e4chst f\u00fcr etwa 20 Minuten bei einer Temperatur von 150 Grad Celsius gegrillt, bevor die Temperatur allm\u00e4hlich auf 200-220 Grad Celsius erh\u00f6ht wird. Insgesamt sollte die Ente f\u00fcr etwa 50-60 Minuten gegrillt werden, um eine perfekte Balance zwischen Saftigkeit und Knusprigkeit zu erreichen.<\/p> <h4>Wie kann man sicherstellen, dass die Peking-Ente knusprig und saftig wird?<\/h4> <p>Die Kunst bei der Zubereitung einer Peking-Ente besteht darin, eine perfekte Balance zwischen Saftigkeit und Knusprigkeit zu erreichen. Dazu muss man die Temperatur sorgf\u00e4ltig \u00fcberwachen und anpassen. Au\u00dferdem ist es wichtig, die Ente vor dem Grillen aufzupumpen und mit einem fein abgestimmten Essig-Zuckergemisch zu lasieren, um eine k\u00f6stliche und zugleich knusprige Textur zu erreichen.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33882"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33882\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<!-- This website is optimized by Airlift. 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