{"id":33860,"date":"2023-04-17T14:42:04","date_gmt":"2023-04-17T12:42:04","guid":{"rendered":"https:\/\/chinayung.de\/?p=33860"},"modified":"2023-06-11T08:56:21","modified_gmt":"2023-06-11T06:56:21","slug":"wie-werden-die-peking-ente-vorbereitet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/%e5%a6%82%e4%bd%95%e6%ba%96%e5%82%99%e5%8c%97%e4%ba%ac%e7%83%a4%e9%b4%a8\/","title":{"rendered":"\u5317\u4eac\u70e4\u9d28\u7684\u88fd\u4f5c\u65b9\u6cd5"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-33860\" data-postid=\"33860\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-33860 themify_builder tf_clear\">\n                    <div  data-zoom-bg=\"desktop\" data-parallax-bg=\"mobile\" data-css_id=\"9ur7820\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row fullheight fullwidth_row_container tb_9ur7820 tb_first tf_w\">\n            <span  class=\"builder_row_cover tf_abs\" data-lazy=\"1\"><\/span>            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<a href=\"\/zh\/blog\/wie-kann-ich-eine-perfekte-peking-ente-grillen\/\">\u5982\u4f55\u70e4\u51fa\u5b8c\u7f8e\u7684\u5317\u4eac\u70e4\u9d28\uff1f<\/a><\/p>\n<h3>Voil\u00e0<\/h3>\n<p>\u901a\u904e\u6240\u6709\u9019\u4e9b\u6b65\u9a5f\u548c\u6280\u5de7\uff0c\u5c31\u5275\u9020\u4e86\u5b8c\u7f8e\u7684\u5317\u4eac\u70e4\u9d28\uff0c\u5b83\u662f\u771f\u6b63\u7684\u611f\u5b98\u76db\u5bb4\uff0c\u751a\u81f3\u8ff7\u4f4f\u4e86\u6700\u6311\u5254\u7684\u5473\u857e\u3002<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->        <\/div>\n                        <\/div>\n        <\/div>\n                        <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_p215461 tf_w\">\n                        <div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n                        <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_3igg461 first\">\n                    <!-- module plain text -->\n<div  class=\"module module-plain-text tb_9jec888\" data-lazy=\"1\">\n  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Lass uns gemeinsam in die Welt der kulinarischen Meisterwerke eintauchen!<\/p> <h3>Wie bereitet man die Peking Ente vor<\/h3> <p>Zun\u00e4chst gilt es, die Ente gr\u00fcndlich zu waschen und zu reinigen. Das \u00dcbersch\u00fcssige Fett muss entfernt werden, damit die Ente in ihrer perfekten Form erstrahlen kann. Als N\u00e4chstes erfolgt das kunstvolle Verschlie\u00dfen der Kopf- und Schwanzseite mit Rouladennadeln, um die k\u00f6stlichen Gew\u00fcrze im Inneren der Ente zu behalten.<\/p> <h3>Warum muss man die Peking Ente aufpumpen<\/h3> <p>Doch das ist erst der Anfang! Das Fleisch muss sich nun sanft von der Haut l\u00f6sen, um diese zu einem knusprigen, goldenen Meisterwerk zu machen. Mit Hilfe einer speziellen Pumpe wird sorgf\u00e4ltig Luft zwischen Haut und Fleisch gepumpt, bis die Haut sich komplett vom Fleisch gel\u00f6st hat. Dies erfordert Geschick und Geduld, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.<\/p> <h3>Warum ist es wichtig die Peking Ente zu lasieren<\/h3> <p>Nun beginnt die Veredelung des \u00e4u\u00dferen Erscheinungsbildes. Die Haut der Ente wird mit einem fein abgestimmten Essig-Zuckergemisch glasiert, um ihr eine k\u00f6stliche und zugleich knusprige Textur zu verleihen. Aber das ist noch nicht alles!<\/p> <h3>Wie lange muss die Peking Ente Lufttrocknen<\/h3> <p>F\u00fcr eine perfekte Peking-Ente ist Geduld gefragt. Nach dem Glasieren m\u00fcssen die Enten zwischen 8 und 12 Stunden an einem k\u00fchlen, trockenen Ort luftgetrocknet werden. Erst dann sind sie bereit f\u00fcr den H\u00f6hepunkt des kulinarischen Meisterwerks: das Grillen.<\/p> <h3>Das Grillen<\/h3> <p>In diesem Schritt wird die Ente bei hoher Hitze und mit besonderer Sorgfalt gegrillt, um sie zu einem wahren Geschmackserlebnis zu machen. Das Fleisch wird zart und saftig, w\u00e4hrend die Haut ihre knusprige Textur beh\u00e4lt und in einem goldenen Farbton erstrahlt.\u00a0<\/p> <p>Wir gehen in den Blogbeitrag tiefe ein: <a href=\"\/blog\/wie-kann-ich-eine-perfekte-peking-ente-grillen\/\">Wie kann ich eine perfekte Peking-Ente grillen<\/a><\/p> <h3>Voil\u00e0<\/h3> <p>Mit all diesen Schritten und Finesse entsteht die perfekte Peking-Ente, die ein wahres Fest f\u00fcr die Sinne ist und selbst den anspruchsvollsten Gaumen verzaubert.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33860","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33860"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33860\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/zh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<!-- This website is optimized by Airlift. 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