Ingwer (\u751f\u8591) ist in der TCM eine kraftvolle Zutat mit vielseitigen Anwendungen. Er w\u00e4rmt, belebt und st\u00e4rkt den K\u00f6rper, insbesondere in kalten Jahreszeiten oder bei K\u00e4lte-induzierten Beschwerden. In der K\u00fcche und Medizin ist er ein unverzichtbarer Begleiter f\u00fcr Gesundheit und Wohlbefinden.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n

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FAQ und N\u00e4hrwerte von Ingwer<\/h3>\n
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\n \n Can I eat ginger every day?<\/span> <\/a>\n <\/div>\n
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Ginger is a versatile root with many positive effects on the body. It contains bioactive compounds like gingerols and shogaols, which have anti-inflammatory, antioxidant, and immune-boosting properties. Ginger has long been valued in traditional medicine for its health-promoting benefits.

However, it's important to note that ginger also stimulates digestion. While this can be advantageous as it stimulates gastric juice production and improves nutrient absorption, excessive consumption of ginger can lead to unpleasant side effects, especially if you are sensitive to spicy food.

A common issue is that excessive ginger consumption can cause diarrhea or stomach discomfort. Therefore, experts recommend consuming no more than 50 grams of fresh ginger per day. It's important to listen to your body and observe how it reacts to ginger. If you find that you are sensitive to it or experience uncomfortable symptoms, it's advisable to reduce the amount or limit your ginger intake.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
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\n \n What is ginger good for?<\/span> <\/a>\n <\/div>\n
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Ginger not only adds a sharp note to every dish, but also has a significant impact on our health. The main component of ginger is gingerol, which has both anti-inflammatory and antioxidant effects on our body. It's no wonder that ginger is used to alleviate symptoms of a variety of illnesses, including digestive disorders, colds, nausea, and rheumatism. In addition, ginger contains a range of minerals that are involved in blood clotting and metabolic processes in the body, including magnesium, calcium, potassium, sodium, and phosphorus. Ginger also contains vitamin C, which strengthens our immune system and helps to fight infections.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
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\n \n What is ginger?<\/span> <\/a>\n <\/div>\n
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Ginger is a root vegetable known for its sharp and spicy taste. It is used in many kitchens around the world and has a long history in traditional medicine.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
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\n \n What is ginger used for?<\/span> <\/a>\n <\/div>\n
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Ginger is often used as a spice in many dishes, including Asian and Indian cuisine. It can be used in soups, curries, marinades, and many other dishes. Ginger can also be used in tea or as a juice and is often recommended as a remedy for nausea and digestive problems.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
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\n \n Is Ginger Healthy?<\/span> <\/a>\n <\/div>\n
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Ginger is rich in antioxidants and also contains many important nutrients such as vitamin C, potassium, and iron. It can help reduce inflammation in the body and strengthen the immune system. Ginger can also aid in digestion and alleviate nausea.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
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\n \n What micronutrients does ginger contain?<\/span> <\/a>\n <\/div>\n
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In 100 g of ginger are contained:
- Vitamin C: 5 mg (about 6% of the recommended daily dose).
- Potassium: 415 mg (about 9% of the recommended daily dose)
- Iron: 0.6 mg (about 7% of the recommended daily intake)
Antioxidants such as gingerols and shogaols<\/p> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
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\n \n Can you eat too much ginger?<\/span> <\/a>\n <\/div>\n
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As with most things, it is possible to eat too much ginger. However, excessive consumption of ginger can cause stomach problems such as heartburn or stomach cramps. It is recommended to consume ginger in moderation.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
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\n \n Is it possible to eat the peel of ginger?<\/span> <\/a>\n <\/div>\n
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Yes, the skin of ginger can be eaten. However, it is important to wash the skin thoroughly and remove any inedible parts. The skin also contains many nutrients and antioxidants that can be beneficial for health.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
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\n \n Makron\u00e4hrstoffe pro 100g Ginger<\/i><\/span> <\/a>\n <\/div>\n \n
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Energy (kilocalories) kcal\/100g: 50<\/b><\/li>\n
Eiwei\u00df (Protein) mg\/100g: 1199<\/b><\/li>\n
Fett mg\/100g: 1000<\/b><\/li>\n
Kohlenhydrate, resorbierbar mg\/100g: 9000<\/b><\/li>\n
Ballaststoffe mg\/100g: 1100<\/b><\/li>\n
Mineralstoffe (Rohasche) mg\/100g: 1745<\/b><\/li>\n<\/ul> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
\n \n \n Vitamins per 100g Ginger<\/i><\/span> <\/a>\n <\/div>\n \n
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Die Angaben k\u00f6nnen wie folgt formatiert werden:<\/p>\n
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Vitamin A retinol equivalent \u00b5g\/100g: 1<\/b><\/li>\n
Vitamin A Retinol \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Vitamin A \u03b2-carotene \u00b5g\/100g: 6<\/b><\/li>\n
Vitamin D Calciferols \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Vitamin E alpha-tocopherol equivalent \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Vitamin E alpha-tocopherol \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Vitamin K Phylloquinone \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Vitamin B1 Thiamine \u00b5g\/100g: 20<\/b><\/li>\n
Vitamin B2 Riboflavin \u00b5g\/100g: 40<\/b><\/li>\n
Vitamin B3 Niacin, Nicotinic acid \u00b5g\/100g: 700<\/b><\/li>\n
Vitamin B3 niacin equivalent \u00b5g\/100g: 917<\/b><\/li>\n
Vitamin B5 pantothenic acid \u00b5g\/100g: 203<\/b><\/li>\n
Vitamin B6 Pyridoxine \u00b5g\/100g: 160<\/b><\/li>\n
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Vitamin B9 total folic acid \u00b5g\/100g: 12<\/b><\/li>\n
Vitamin B12 Cobalamin \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Vitamin C ascorbic acid \u00b5g\/100g: 5000<\/b><\/li>\n<\/ul> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
\n \n \n Quantity elements per 100g Ginger<\/i><\/span> <\/a>\n <\/div>\n \n
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Sodium mg\/100g: 13<\/b><\/li>\n
Potassium mg\/100g: 415<\/b><\/li>\n
Calcium mg\/100g: 18<\/b><\/li>\n
Magnesium mg\/100g: 43<\/b><\/li>\n
Phosphorus mg\/100g: 27<\/b><\/li>\n
Sulfur mg\/100g: 30<\/b><\/li>\n
Chloride mg\/100g: 8<\/b><\/li>\n<\/ul> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
\n \n \n Trace elements per 100g Ginger<\/i><\/span> <\/a>\n <\/div>\n \n
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Iron \u00b5g\/100g: 500<\/b><\/li>\n
Zinc \u00b5g\/100g: 1200<\/b><\/li>\n
Copper \u00b5g\/100g: 150<\/b><\/li>\n
Manganese \u00b5g\/100g: 2000<\/b><\/li>\n
Fluoride \u00b5g\/100g: 80<\/b><\/li>\n
Iodide \u00b5g\/100g: 5<\/b><\/li>\n<\/ul> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
\n \n \n Carbohydrate composition per 100g Ginger<\/i><\/span> <\/a>\n <\/div>\n \n
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Mannitol mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Sorbitol mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Xylitol mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Total sugar alcohols mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Glucose (dextrose) mg\/100g: 3600<\/b><\/li>\n
Fructose (fruit sugar) mg\/100g: 3600<\/b><\/li>\n
Galactose (mucilage sugar) mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Monosaccharides (1 M) mg\/100g: 7200<\/b><\/li>\n
Sucrose (beet sugar) mg\/100g: 1710<\/b><\/li>\n
Maltose (malt sugar) mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Lactose (Milchzucker) mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Disaccharides (2 M) mg\/100g: 1710<\/b><\/li>\n
Sugar (total) mg\/100g: 8910<\/b><\/li>\n
Oligosaccarides, absorbable (3 - 9 M) mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Oligosaccarides, non-absorbable mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Glycogen (animal starch) mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Starch mg\/100g: 90<\/b><\/li>\n
Polysaccharides (> 9 M) mg\/100g: 90<\/b><\/li>\n<\/ul> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
\n \n \n Dietary fibre composition per 100g Ginger<\/i><\/span> <\/a>\n <\/div>\n \n
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Poly-pentoses mg\/100g: 90<\/b><\/li>\n
Poly-hexoses mg\/100g: 165<\/b><\/li>\n
Poly-uronic acid mg\/100g: 297<\/b><\/li>\n
Cellulose mg\/100g: 440<\/b><\/li>\n
Lignin mg\/100g: 33<\/b><\/li>\n
Water-soluble dietary fibres mg\/100g: 275<\/b><\/li>\n
Water-insoluble dietary fibre mg\/100g: 825<\/b><\/li>\n<\/ul> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
\n \n \n Amino acids per 100g Ginger<\/i><\/span> <\/a>\n <\/div>\n \n
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Isoleucine mg\/100g: 63<\/b><\/li>\n
Leucine mg\/100g: 89<\/b><\/li>\n
Lysine mg\/100g: 68<\/b><\/li>\n
Methionine mg\/100g: 14<\/b><\/li>\n
Cysteine mg\/100g: 9<\/b><\/li>\n
Phenylalanine mg\/100g: 54<\/b><\/li>\n
Tyrosine mg\/100g: 23<\/b><\/li>\n
Threonine mg\/100g: 43<\/b><\/li>\n
Tryptophan mg\/100g: 13<\/b><\/li>\n
Valine mg\/100g: 88<\/b><\/li>\n
Arginine mg\/100g: 52<\/b><\/li>\n
Histidin mg\/100g: 36<\/b><\/li>\n
Essential amino acids mg\/100g: 552<\/b><\/li>\n
Alanine mg\/100g: 36<\/b><\/li>\n
Aspartic acid mg\/100g: 256<\/b><\/li>\n
Glutamic acid mg\/100g: 200<\/b><\/li>\n
Glycine mg\/100g: 52<\/b><\/li>\n
Proline mg\/100g: 50<\/b><\/li>\n
Serine mg\/100g: 54<\/b><\/li>\n
Non-essential amino acids mg\/100g: 648<\/b><\/li>\n
Uric acid mg\/100g: 14<\/b><\/li>\n
Purine mg\/100g: 5<\/b><\/li>\n<\/ul> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
\n \n \n Fat composition I per 100g Ginger<\/i><\/span> <\/a>\n <\/div>\n \n
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Butanoic acid\/butyric acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Hexanoic acid\/caproic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Octanoic acid\/caprylic acid mg\/100g: 9<\/b><\/li>\n
Decanoic acid\/Capric acid mg\/100g: 19<\/b><\/li>\n
Dodecanoic acid\/Lauric acid mg\/100g: 51<\/b><\/li>\n
Tetradecanoic acid\/myristic acid mg\/100g: 25<\/b><\/li>\n
Pentadecanoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Hexadecanoic acid\/palmitic acid mg\/100g: 164<\/b><\/li>\n
Heptadecanoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Octadecanoic acid\/stearic acid mg\/100g: 22<\/b><\/li>\n
Eicosanoic acid\/arachinic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Decosanoic acid\/behenic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Tetracosanoic acid\/Lignoceric acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Saturated fatty acids mg\/100g: 290<\/b><\/li>\n
Tetradecenoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Pentadecenoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Hexadecenoic acid\/palmitoleic acid mg\/100g: 29<\/b><\/li>\n
Heptadecenoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Octadecenoic acid\/oleic acid mg\/100g: 162<\/b><\/li>\n
Eicosenoic acid mg\/100g: 9<\/b><\/li>\n
Decosenoic acid\/Erucic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Tetracosenic acid\/nervonic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Monounsaturated fatty acids mg\/100g: 200<\/b><\/li>\n<\/ul> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
\n \n \n Fat composition II per 100g Ginger<\/i><\/span> <\/a>\n <\/div>\n \n
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Hexadecadienoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Hexadecatetraenoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Octadecadienoic\/Linoleic acid mg\/100g: 164<\/b><\/li>\n
Octadecatrienoic\/Linolenic acid mg\/100g: 46<\/b><\/li>\n
Octadecatetraenoic\/Stearidonic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Nonadecatrienoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Eicosadienoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Eicosatrienoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Eicosatetraenoic\/Arachidonic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Eicosapentaenoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Docosadienoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Docosatrienoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Docosatetraenoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Docosapentaenoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Docosahexaenoic acid mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n
Polyunsaturated fatty acids mg\/100g: 210<\/b><\/li>\n
Short-chain fatty acids mg\/100g: 0 0<\/b><\/li>\n
Medium-chain fatty acids mg\/100g: 0 28<\/b><\/li>\n
Long-chain fatty acids mg\/100g: 160 672<\/b><\/li>\n
Omega-3 fatty acids mg\/100g: 46<\/b><\/li>\n
Omega-6 fatty acids mg\/100g: 164<\/b><\/li>\n
Glycerin and lipoids mg\/100g: 300<\/b><\/li>\n
Cholesterol mg\/100g: 0<\/b><\/li>\n<\/ul> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n
\n \n \n Total ratios per 100g Ginger<\/i><\/span> <\/a>\n <\/div>\n \n
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P\/S ratio: 0.72<\/b><\/li>\n
Bread units 0.75<\/b><\/li>\n
Total cooking salt mg\/100g: 13<\/b><\/li>\n
Average portion size g\/port: 1<\/b><\/li>\n<\/ul> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/li>\n <\/ul>\n\n<\/div>\n\n
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Hinweis: Die angegebenen Werte k\u00f6nnen je nach Zubereitung variieren. Die Daten stammen aus dem Bundeslebensmittelschl\u00fcssel (BLS) ‚Ingwerknolle‘.<\/em><\/p> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n
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\n $\"Ern\u00e4hrungsberater$ \n <\/div>\n \n \n
\n
\n Chikei Yung <\/h3>\n
\n
About the author<\/h5>\n
\n \t
Nutritionist<\/a><\/li>\n \t
Nutritionist for vegan nutrition<\/a><\/li>\n \t
Sports nutritionist<\/a><\/li>\n \t
Nutritionist for infants and toddlers<\/a><\/li>\n \t
Nutrition consultant for children and adolescents<\/a><\/li>\n \t
Certificate OTL Diploma Nutritionist<\/a><\/li>\n
World record holder in carving<\/a><\/li>\n
Sistrix zertifizierter SEO Experter<\/a><\/li>\n\n<\/ul> <\/div>\n \n <\/div>\n \n <\/div>\n\n
\n
\n \n \n \n \n \n
\n
\n $\"Dim$ \n <\/div>\n \n \n
\n
\n Wai Wah Yung <\/h3>\n
\n Dim Sum Expert <\/div>\n \n <\/div>\n \n <\/div>\n\n
\n
\n \n \n \n \n \n
\n
\n $\"Chefkoch$ \n <\/div>\n \n \n
\n
\n Xijie Li <\/h3>\n
\n Chef <\/div>\n \n <\/div>\n \n <\/div>\n\n
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\n \n \n \n \n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
Back<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":33060,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[535],"tags":[546,544,549,545,541,550,543,548,547,542],"class_list":["post-29701","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-glossar-lebensmittel-und-zutaten","tag-erkaeltungen","tag-foerdert-die-qi-zirkulation","tag-husten","tag-metall","tag-scharf","tag-schleim","tag-staerkt-den-magen","tag-uebelkeit","tag-verdauungsproblemen","tag-warm","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"builder_content":"
Der Ingwer \u751f\u8591<\/h1>\n
Der Ingwer<\/h1>
\u751f\u8591<\/h1>\n $\"Ingwer$ Ingwer \u751f\u8591\n $\"Ingwer$ Ingwer \u751f\u8591\n $\"Ingwer$ Ingwer \u751f\u8591\n
Ingwer<\/h2>
ist der Zunder f\u00fcr deine Geschmacksnerven. Dieses w\u00fcrzige Wunderknolle bringt eine scharfe, frische und belebende Note in jede K\u00fcche. Seine pikante Sch\u00e4rfe ist wie ein elektrisierender Schlag f\u00fcr den Gaumen und l\u00e4sst dich wach und lebendig f\u00fchlen. Nicht nur das, Ingwer ist auch ein echtes Superfood, vollgepackt mit antioxidativen, entz\u00fcndungshemmenden und verdauungsf\u00f6rdernden Eigenschaften. Ein kleines St\u00fcck Ingwer kann dein Essen und deine Gesundheit auf eine neue Ebene bringen.<\/p>\n
Ingwer \u751f\u8591<\/h2>

Der Ingwer (Zingiber officinale), auch Ingber und Imber, der Wurzelstock auch Immerwurzel und Ingwerwurzel, genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Ingwer (Zingiber) innerhalb der Familie der Ingwergew\u00e4chse (Zingiberaceae). Der unterirdische Hauptspross des Ingwers, das Ingwer-Rhizom (auch Ingwerwurzelstock genannt), wird als (ebenfalls Ingwer genanntes) K\u00fcchengew\u00fcrz oder Arzneidroge verwendet; die pharmazeutische Bezeichnung f\u00fcr das Ingwer-Rhizom lautet Zingiberis rhizoma.<\/p>
Quelle: Wikipedia<\/a><\/p> <\/blockquote>\n
Ingwer (\u751f\u8591) in der TCM<\/strong><\/h2>
Eigenschaften, Wirkung und Anwendung<\/strong><\/h3>
1. Einf\u00fchrung in Ingwer (\u751f\u8591):<\/strong><\/h4>
Ingwer ist eine der \u00e4ltesten und vielseitigsten Heilpflanzen, die in der TCM verwendet wird. Sein unverwechselbarer Geschmack und seine starken heilenden Eigenschaften machen ihn zu einer unverzichtbaren Zutat in der chinesischen K\u00fcche und Medizin.<\/p>

2. Eigenschaften (\u6027\u5473, X\u00ecng W\u00e8i):<\/strong><\/h4>

Geschmack (\u5473, W\u00e8i):<\/strong> Scharf (\u8f9b, X\u012bn)<\/li>
Thermische Wirkung (\u6027, X\u00ecng):<\/strong> Warm (\u6eab, W\u0113n)<\/li> <\/ul>
Ingwer geh\u00f6rt zu den w\u00e4rmenden Lebensmitteln und ist ideal, um den K\u00f6rper bei K\u00e4lte zu unterst\u00fctzen.<\/p>

3. Wirkung (\u529f\u6548, G\u014dng Xi\u00e0o):<\/strong><\/h4>

Vertreibt K\u00e4lte (\u795b\u5bd2, Q\u016b H\u00e1n):<\/strong><\/p>

Ingwer erw\u00e4rmt den K\u00f6rper und hilft, K\u00e4lte aus den Kan\u00e4len zu vertreiben.<\/li>
Besonders effektiv bei K\u00e4ltegef\u00fchlen, kalten H\u00e4nden und F\u00fc\u00dfen oder Erk\u00e4ltungen durch Wind-K\u00e4lte (\u98a8\u5bd2, F\u0113ng H\u00e1n).<\/li> <\/ul> <\/li>

St\u00e4rkt den Magen (\u6eab\u4e2d\u6b62\u5614, W\u0113n Zh\u014dng Zh\u01d0 \u014cu):<\/strong><\/p>

Ingwer f\u00f6rdert die Verdauung und lindert \u00dcbelkeit.<\/li>
Besonders wirksam bei morgendlicher \u00dcbelkeit, Reisekrankheit oder \u00dcbelkeit durch kalte Speisen.<\/li> <\/ul> <\/li>

F\u00f6rdert die Qi-Zirkulation (\u884c\u6c23, X\u00edng Q\u00ec):<\/strong><\/p>

Scharfe Lebensmittel wie Ingwer k\u00f6nnen stagnierendes Qi l\u00f6sen und den Energiefluss verbessern.<\/li>
Hilft bei Bl\u00e4hungen, V\u00f6llegef\u00fchl und leichten Bauchschmerzen.<\/li> <\/ul> <\/li>

Lindert Husten und Schleim (\u6b62\u54b3\u5316\u75f0, Zh\u01d0 K\u00e9 Hu\u00e0 T\u00e1n):<\/strong><\/p>

Ingwer wirkt befeuchtend auf die Lunge und hilft bei Husten mit klarem oder wei\u00dfem Schleim.<\/li>
Ideal bei Erk\u00e4ltungen, die Husten verursachen.<\/li> <\/ul> <\/li>

Entgiftet Lebensmittel (\u89e3\u6bd2, Ji\u011b D\u00fa):<\/strong><\/p>

Traditionell wird Ingwer verwendet, um die Toxizit\u00e4t bestimmter Lebensmittel, wie Meeresfr\u00fcchte, zu neutralisieren.<\/li> <\/ul> <\/li> <\/ol>

4. Element-Zuordnung (\u4e94\u884c, W\u01d4 X\u00edng):<\/strong><\/h4>

Element (\u4e94\u884c):<\/strong> Metall (\u91d1, J\u012bn)

Verbindung zur Lunge (\u80ba, F\u00e8i) und zum Dickdarm (\u5927\u8178, D\u00e0 Ch\u00e1ng).<\/li>
Ingwer st\u00e4rkt die Abwehrkr\u00e4fte (\u885b\u6c23, W\u00e8i Q\u00ec) und unterst\u00fctzt die Atemwege.<\/li> <\/ul> <\/li> <\/ul>

5. Organ-Wirkung (\u6b78\u7d93, Gu\u012b J\u012bng):<\/strong><\/h4>

Lunge (\u80ba, F\u00e8i):<\/strong>

Unterst\u00fctzt die Lungenfunktion und lindert Erk\u00e4ltungssymptome.<\/li> <\/ul> <\/li>
Magen (\u80c3, W\u00e8i):<\/strong>

W\u00e4rmt den Magen und verbessert die Verdauung.<\/li> <\/ul> <\/li>
Milz (\u813e, P\u00ed):<\/strong>

F\u00f6rdert die Umwandlung und den Transport von Nahrung.<\/li> <\/ul> <\/li> <\/ul>

6. Anwendungen in der TCM:<\/strong><\/h4>

Bei Erk\u00e4ltungen (\u98a8\u5bd2\u611f\u5192, F\u0113ng H\u00e1n G\u01cen M\u00e0o):<\/strong><\/p>

Frischer Ingwertee (\u751f\u8591\u8336, Sh\u0113ng Ji\u0101ng Ch\u00e1) ist ein klassisches Mittel gegen K\u00e4ltegef\u00fchl, Schnupfen und Husten.<\/li> <\/ul> <\/li>

Bei Verdauungsproblemen (\u6d88\u5316\u4e0d\u826f, Xi\u0101o Hu\u00e0 B\u00f9 Li\u00e1ng):<\/strong><\/p>

Ein paar Scheiben Ingwer in warmem Wasser vor dem Essen helfen bei Appetitlosigkeit und Verdauungsschw\u00e4che.<\/li> <\/ul> <\/li>

Bei \u00dcbelkeit und Erbrechen (\u5614\u5410, \u014cu T\u00f9):<\/strong><\/p>

Ingwerwasser (\u751f\u8591\u6c34, Sh\u0113ng Ji\u0101ng Shu\u01d0) beruhigt den Magen und lindert \u00dcbelkeit.<\/li> <\/ul> <\/li>

Bei Husten mit Schleim (\u54b3\u55fd\u75f0\u591a, K\u00e9 S\u00f2u T\u00e1n Du\u014d):<\/strong><\/p>

Ingwer und Honig (\u751f\u8591\u8702\u871c\u8336, Sh\u0113ng Ji\u0101ng F\u0113ng M\u00ec Ch\u00e1) beruhigen die Atemwege.<\/li> <\/ul> <\/li> <\/ul>

7. Besondere Hinweise:<\/strong><\/h4>

Nicht geeignet bei innerer Hitze (\u9670\u865b\u706b\u65fa, Y\u012bn X\u016b Hu\u01d2 W\u00e0ng):<\/strong>

Menschen mit Yin-Mangel oder Hitzesymptomen sollten Ingwer sparsam verwenden.<\/li> <\/ul> <\/li>
Dosierung:<\/strong>

3\u20136 g frischer Ingwer pro Tag sind in der Regel ausreichend.<\/li> <\/ul> <\/li> <\/ul>

8. Fazit:<\/strong><\/h4>
Ingwer (\u751f\u8591) ist in der TCM eine kraftvolle Zutat mit vielseitigen Anwendungen. Er w\u00e4rmt, belebt und st\u00e4rkt den K\u00f6rper, insbesondere in kalten Jahreszeiten oder bei K\u00e4lte-induzierten Beschwerden. In der K\u00fcche und Medizin ist er ein unverzichtbarer Begleiter f\u00fcr Gesundheit und Wohlbefinden.<\/p>\n
FAQ und N\u00e4hrwerte von Ingwer<\/h3>
Kann ich jeden Tag Ingwer essen?<\/h4>
Ingwer ist eine vielseitige Wurzel mit vielen positiven Wirkungen auf den K\u00f6rper. Er enth\u00e4lt bioaktive Verbindungen wie Gingerole und Shogaole, die entz\u00fcndungshemmende, antioxidative und immunst\u00e4rkende Eigenschaften haben. Ingwer wird seit langem in der traditionellen Medizin f\u00fcr seine gesundheitsf\u00f6rdernden Vorteile gesch\u00e4tzt.

Allerdings ist es wichtig zu beachten, dass Ingwer auch die Verdauung anregt. Dies kann einerseits von Vorteil sein, da er die Magensaftproduktion anregt und die N\u00e4hrstoffaufnahme verbessert. Auf der anderen Seite kann der \u00fcberm\u00e4\u00dfige Verzehr von Ingwer zu unangenehmen Nebenwirkungen f\u00fchren, insbesondere wenn Sie empfindlich auf scharfes Essen reagieren.

Ein h\u00e4ufiges Problem ist, dass der \u00fcberm\u00e4\u00dfige Konsum von Ingwer zu Durchfall oder Magenbeschwerden f\u00fchren kann. Daher wird von Experten empfohlen, nicht mehr als 50 Gramm frischen Ingwer pro Tag zu konsumieren. Es ist wichtig, auf Ihren eigenen K\u00f6rper zu h\u00f6ren und zu beobachten, wie er auf Ingwer reagiert. Wenn Sie feststellen, dass Sie empfindlich darauf reagieren oder unangenehme Symptome auftreten, sollten Sie die Menge reduzieren oder Ihren Konsum von Ingwer einschr\u00e4nken.<\/p><\/li>
F\u00fcr was ist Ingwer alles gut?<\/h4>
Ingwer verleiht nicht nur jedem Gericht eine scharfe Note, sondern hat auch eine gro\u00dfe Wirkung auf unsere Gesundheit. Der Hauptbestandteil von Ingwer ist Gingerol. Dieses halt sowohl eine entz\u00fcndungshemmende wie auch antioxidative Wirkung auf unseren K\u00f6rper. Dabei verwundert es nicht, dass Ingwer bei einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt wird, um die Symptome zu lindern. Dazu geh\u00f6ren Verdauungsbeschwerden, Erk\u00e4ltungen, \u00dcbelkeit und Rheuma. Daneben enth\u00e4lt Ingwer noch eine Reihe an Mineralstoffen, die allesamt an Blutgerinnungs- und Stoffwechselprozessen im K\u00f6rper beteiligt sind. Dabei sind vor allem Magnesium, Calcium, Kalium, Natrium und Phosphor nennenswert. Ingwer enth\u00e4lt auch Vitamin C, welches unsere Abwehrkr\u00e4fte st\u00e4rkt und Infektionen entgegenwirkt.<\/p><\/li>
Was ist Ingwer?<\/h4>
Ingwer ist eine Wurzelknolle, die f\u00fcr ihren scharfen und w\u00fcrzigen Geschmack bekannt ist. Sie wird in vielen K\u00fcchen auf der ganzen Welt verwendet und hat auch in der traditionellen Medizin eine lange Geschichte.<\/p><\/li>
Wof\u00fcr wird Ingwer verwendet?<\/h4>
Ingwer wird oft als Gew\u00fcrz in vielen Gerichten verwendet, darunter auch in der asiatischen und indischen K\u00fcche. Er kann in Suppen, Currys, Marinaden und vielen anderen Gerichten verwendet werden. Ingwer kann auch in Tee oder als Saft verwendet werden und wird oft als Mittel gegen \u00dcbelkeit und Verdauungsbeschwerden empfohlen.<\/p><\/li>
Ist Ingwer Gesund?<\/h4>
Ingwer ist reich an Antioxidantien und enth\u00e4lt auch viele wichtige N\u00e4hrstoffe wie Vitamin C, Kalium und Eisen. Es kann helfen, Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper zu reduzieren und das Immunsystem zu st\u00e4rken. Ingwer kann auch bei der Verdauung helfen und \u00dcbelkeit lindern.<\/p><\/li>
Welche Mikron\u00e4hrstoffe enth\u00e4lt Ingwer?<\/h4>
In 100 g Ingwer sind enthalten:
- Vitamin C: 5 mg (ca. 6% der empfohlenen Tagesdosis)
- Kalium: 415 mg (ca. 9% der empfohlenen Tagesdosis)
- Eisen: 0,6 mg (ca. 7% der empfohlenen Tagesdosis)
Antioxidantien wie Gingerole und Shogaole<\/p><\/li>
Kann man zu viel Ingwer essen?<\/h4>
Wie bei den meisten Dingen ist es m\u00f6glich, zu viel Ingwer zu essen. Bei \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Konsum von Ingwer k\u00f6nnen jedoch Magenprobleme wie Sodbrennen oder Magenkr\u00e4mpfe auftreten. Es wird empfohlen, Ingwer in Ma\u00dfen zu konsumieren.<\/p><\/li>
Kann man die Schale von Ingwer mitessen?<\/h4>
Ja, die Schale von Ingwer kann gegessen werden. Es ist jedoch wichtig, die Schale gr\u00fcndlich zu waschen und eventuelle ungenie\u00dfbare Stellen zu entfernen. Die Schale enth\u00e4lt auch viele N\u00e4hrstoffe und Antioxidantien, die f\u00fcr die Gesundheit von Vorteil sein k\u00f6nnen.<\/p><\/li>
Makron\u00e4hrstoffe pro 100g Ingwer<\/i><\/h4>

Energie (Kilokalorien) kcal\/100g: 50<\/b><\/li>
Eiwei\u00df (Protein) mg\/100g: 1199<\/b><\/li>
Fett mg\/100g: 1000<\/b><\/li>
Kohlenhydrate, resorbierbar mg\/100g: 9000<\/b><\/li>
Ballaststoffe mg\/100g: 1100<\/b><\/li>
Mineralstoffe (Rohasche) mg\/100g: 1745<\/b><\/li> <\/ul><\/li>
Vitamine pro 100g Ingwer<\/i><\/h4>
Die Angaben k\u00f6nnen wie folgt formatiert werden:<\/p>

Vitamin A Retinol\u00e4quivalent \u00b5g\/100g: 1<\/b><\/li>
Vitamin A Retinol \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>
Vitamin A Beta-Carotin \u00b5g\/100g: 6<\/b><\/li>
Vitamin D Calciferole \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>
Vitamin E Alpha-Tocopherol\u00e4quivalent \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>
Vitamin E Alpha-Tocopherol \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>
Vitamin K Phyllochinon \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>
Vitamin B1 Thiamin \u00b5g\/100g: 20<\/b><\/li>
Vitamin B2 Riboflavin \u00b5g\/100g: 40<\/b><\/li>
Vitamin B3 Niacin, Nicotins\u00e4ure \u00b5g\/100g: 700<\/b><\/li>
Vitamin B3 Niacin\u00e4quivalent \u00b5g\/100g: 917<\/b><\/li>
Vitamin B5 Pantothens\u00e4ure \u00b5g\/100g: 203<\/b><\/li>
Vitamin B6 Pyridoxin \u00b5g\/100g: 160<\/b><\/li>
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>
Vitamin B9 gesamte Fols\u00e4ure \u00b5g\/100g: 12<\/b><\/li>
Vitamin B12 Cobalamin \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>
Vitamin C Ascorbins\u00e4ure \u00b5g\/100g: 5000<\/b><\/li> <\/ul><\/li>
Mengenelemente pro 100g Ingwer<\/i><\/h4>

Natrium mg\/100g: 13<\/b><\/li>
Kalium mg\/100g: 415<\/b><\/li>
Calcium mg\/100g: 18<\/b><\/li>
Magnesium mg\/100g: 43<\/b><\/li>
Phosphor mg\/100g: 27<\/b><\/li>
Schwefel mg\/100g: 30<\/b><\/li>
Chlorid mg\/100g: 8<\/b><\/li> <\/ul><\/li>
Spurenelemente pro 100g Ingwer<\/i><\/h4>

Eisen \u00b5g\/100g: 500<\/b><\/li>
Zink \u00b5g\/100g: 1200<\/b><\/li>
Kupfer \u00b5g\/100g: 150<\/b><\/li>
Mangan \u00b5g\/100g: 2000<\/b><\/li>
Fluorid \u00b5g\/100g: 80<\/b><\/li>
Iodid \u00b5g\/100g: 5<\/b><\/li> <\/ul><\/li>
Kohlenhydratzusammensetzung pro 100g Ingwer<\/i><\/h4>

Mannit mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Sorbit mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Xylit mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Summe Zuckeralkohole mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Glucose (Traubenzucker) mg\/100g: 3600<\/b><\/li>
Fructose (Fruchtzucker) mg\/100g: 3600<\/b><\/li>
Galactose (Schleimzucker) mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Monosaccharide (1 M) mg\/100g: 7200<\/b><\/li>
Saccharose (R\u00fcbenzucker) mg\/100g: 1710<\/b><\/li>
Maltose (Malzzucker) mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Lactose (Milchzucker) mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Disaccharide (2 M) mg\/100g: 1710<\/b><\/li>
Zucker (gesamt) mg\/100g: 8910<\/b><\/li>
Oligosaccaride, resorbierbar (3 - 9 M) mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Oligosaccaride, nicht resorbierbar mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Glykogen (tierische St\u00e4rke) mg\/100g: 0<\/b><\/li>
St\u00e4rke mg\/100g: 90<\/b><\/li>
Polysaccharide (> 9 M) mg\/100g: 90<\/b><\/li> <\/ul><\/li>
Ballaststoffzusammensetzung pro 100g Ingwer<\/i><\/h4>

Poly-Pentosen mg\/100g: 90<\/b><\/li>
Poly-Hexosen mg\/100g: 165<\/b><\/li>
Poly-Urons\u00e4ure mg\/100g: 297<\/b><\/li>
Cellulose mg\/100g: 440<\/b><\/li>
Lignin mg\/100g: 33<\/b><\/li>
Wasserl\u00f6sliche Ballaststoffe mg\/100g: 275<\/b><\/li>
Wasserunl\u00f6sliche Ballaststoffe mg\/100g: 825<\/b><\/li> <\/ul><\/li>
Aminos\u00e4uren pro 100g Ingwer<\/i><\/h4>

Isoleucin mg\/100g: 63<\/b><\/li>
Leucin mg\/100g: 89<\/b><\/li>
Lysin mg\/100g: 68<\/b><\/li>
Methionin mg\/100g: 14<\/b><\/li>
Cystein mg\/100g: 9<\/b><\/li>
Phenylalanin mg\/100g: 54<\/b><\/li>
Tyrosin mg\/100g: 23<\/b><\/li>
Threonin mg\/100g: 43<\/b><\/li>
Tryptophan mg\/100g: 13<\/b><\/li>
Valin mg\/100g: 88<\/b><\/li>
Arginin mg\/100g: 52<\/b><\/li>
Histidin mg\/100g: 36<\/b><\/li>
Essentielle Aminos\u00e4uren mg\/100g: 552<\/b><\/li>
Alanin mg\/100g: 36<\/b><\/li>
Asparagins\u00e4ure mg\/100g: 256<\/b><\/li>
Glutamins\u00e4ure mg\/100g: 200<\/b><\/li>
Glycin mg\/100g: 52<\/b><\/li>
Prolin mg\/100g: 50<\/b><\/li>
Serin mg\/100g: 54<\/b><\/li>
Nichtessentielle Aminos\u00e4uren mg\/100g: 648<\/b><\/li>
Harns\u00e4ure mg\/100g: 14<\/b><\/li>
Purin mg\/100g: 5<\/b><\/li> <\/ul><\/li>
Fettzusammensetzung I pro 100g Ingwer<\/i><\/h4>

Butans\u00e4ure\/Butters\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Hexans\u00e4ure\/Caprons\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Octans\u00e4ure\/Capryls\u00e4ure mg\/100g: 9<\/b><\/li>
Decans\u00e4ure\/Caprins\u00e4ure mg\/100g: 19<\/b><\/li>
Dodecans\u00e4ure\/Laurins\u00e4ure mg\/100g: 51<\/b><\/li>
Tetradecans\u00e4ure\/Myristins\u00e4ure mg\/100g: 25<\/b><\/li>
Pentadecans\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Hexadecans\u00e4ure\/Palmitins\u00e4ure mg\/100g: 164<\/b><\/li>
Heptadecans\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Octadecans\u00e4ure\/Stearins\u00e4ure mg\/100g: 22<\/b><\/li>
Eicosans\u00e4ure\/Arachins\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Decosans\u00e4ure\/Behens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Tetracosans\u00e4ure\/Lignocerins\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren mg\/100g: 290<\/b><\/li>
Tetradecens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Pentadecens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Hexadecens\u00e4ure\/Palmitoleins\u00e4ure mg\/100g: 29<\/b><\/li>
Heptadecens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Octadecens\u00e4ure\/\u00d6ls\u00e4ure mg\/100g: 162<\/b><\/li>
Eicosens\u00e4ure mg\/100g: 9<\/b><\/li>
Decosens\u00e4ure\/Erucas\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Tetracosens\u00e4ure\/Nervons\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Einfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren mg\/100g: 200<\/b><\/li> <\/ul><\/li>
Fettzusammensetzung II pro 100g Ingwer<\/i><\/h4>

Hexadecadiens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Hexadecatetraens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Octadecadiens\u00e4ure\/Linols\u00e4ure mg\/100g: 164<\/b><\/li>
Octadecatriens\u00e4ure\/Linolens\u00e4ure mg\/100g: 46<\/b><\/li>
Octadecatetraens\u00e4ure\/Stearidons\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Nonadecatriens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Eicosadiens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Eicosatriens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Eicosatetraens\u00e4ure\/Arachidons\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Eicosapentaens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Docosadiens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Docosatriens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Docosatetraens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Docosapentaens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Docosahexaens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren mg\/100g: 210<\/b><\/li>
Kurzkettige Fetts\u00e4uren mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Mittelkettige Fetts\u00e4uren mg\/100g: 28<\/b><\/li>
Langkettige Fetts\u00e4uren mg\/100g: 672<\/b><\/li>
Omega-3-Fetts\u00e4uren mg\/100g: 46<\/b><\/li>
Omega-6-Fetts\u00e4uren mg\/100g: 164<\/b><\/li>
Glycerin und Lipoide mg\/100g: 300<\/b><\/li>
Cholesterin mg\/100g: 0<\/b><\/li> <\/ul><\/li>
Gesamtkennzahlen pro 100g Ingwer<\/i><\/h4>

P\/S Verh\u00e4ltnis: 0.72<\/b><\/li>
Broteinheiten BE: 0.75<\/b><\/li>
Gesamt-Kochsalz mg\/100g: 13<\/b><\/li>
Mittlere Portionsgr\u00f6\u00dfe g\/Port: 1<\/b><\/li> <\/ul><\/li><\/ul>\n
Ingwer ist eine vielseitige Wurzel mit vielen positiven Wirkungen auf den K\u00f6rper. Er enth\u00e4lt bioaktive Verbindungen wie Gingerole und Shogaole, die entz\u00fcndungshemmende, antioxidative und immunst\u00e4rkende Eigenschaften haben. Ingwer wird seit langem in der traditionellen Medizin f\u00fcr seine gesundheitsf\u00f6rdernden Vorteile gesch\u00e4tzt.

Allerdings ist es wichtig zu beachten, dass Ingwer auch die Verdauung anregt. Dies kann einerseits von Vorteil sein, da er die Magensaftproduktion anregt und die N\u00e4hrstoffaufnahme verbessert. Auf der anderen Seite kann der \u00fcberm\u00e4\u00dfige Verzehr von Ingwer zu unangenehmen Nebenwirkungen f\u00fchren, insbesondere wenn Sie empfindlich auf scharfes Essen reagieren.

Ein h\u00e4ufiges Problem ist, dass der \u00fcberm\u00e4\u00dfige Konsum von Ingwer zu Durchfall oder Magenbeschwerden f\u00fchren kann. Daher wird von Experten empfohlen, nicht mehr als 50 Gramm frischen Ingwer pro Tag zu konsumieren. Es ist wichtig, auf Ihren eigenen K\u00f6rper zu h\u00f6ren und zu beobachten, wie er auf Ingwer reagiert. Wenn Sie feststellen, dass Sie empfindlich darauf reagieren oder unangenehme Symptome auftreten, sollten Sie die Menge reduzieren oder Ihren Konsum von Ingwer einschr\u00e4nken.<\/p>\n
Ingwer verleiht nicht nur jedem Gericht eine scharfe Note, sondern hat auch eine gro\u00dfe Wirkung auf unsere Gesundheit. Der Hauptbestandteil von Ingwer ist Gingerol. Dieses halt sowohl eine entz\u00fcndungshemmende wie auch antioxidative Wirkung auf unseren K\u00f6rper. Dabei verwundert es nicht, dass Ingwer bei einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt wird, um die Symptome zu lindern. Dazu geh\u00f6ren Verdauungsbeschwerden, Erk\u00e4ltungen, \u00dcbelkeit und Rheuma. Daneben enth\u00e4lt Ingwer noch eine Reihe an Mineralstoffen, die allesamt an Blutgerinnungs- und Stoffwechselprozessen im K\u00f6rper beteiligt sind. Dabei sind vor allem Magnesium, Calcium, Kalium, Natrium und Phosphor nennenswert. Ingwer enth\u00e4lt auch Vitamin C, welches unsere Abwehrkr\u00e4fte st\u00e4rkt und Infektionen entgegenwirkt.<\/p>\n
Ingwer ist eine Wurzelknolle, die f\u00fcr ihren scharfen und w\u00fcrzigen Geschmack bekannt ist. Sie wird in vielen K\u00fcchen auf der ganzen Welt verwendet und hat auch in der traditionellen Medizin eine lange Geschichte.<\/p>\n
Ingwer wird oft als Gew\u00fcrz in vielen Gerichten verwendet, darunter auch in der asiatischen und indischen K\u00fcche. Er kann in Suppen, Currys, Marinaden und vielen anderen Gerichten verwendet werden. Ingwer kann auch in Tee oder als Saft verwendet werden und wird oft als Mittel gegen \u00dcbelkeit und Verdauungsbeschwerden empfohlen.<\/p>\n
Ingwer ist reich an Antioxidantien und enth\u00e4lt auch viele wichtige N\u00e4hrstoffe wie Vitamin C, Kalium und Eisen. Es kann helfen, Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper zu reduzieren und das Immunsystem zu st\u00e4rken. Ingwer kann auch bei der Verdauung helfen und \u00dcbelkeit lindern.<\/p>\n
In 100 g Ingwer sind enthalten:
- Vitamin C: 5 mg (ca. 6% der empfohlenen Tagesdosis)
- Kalium: 415 mg (ca. 9% der empfohlenen Tagesdosis)
- Eisen: 0,6 mg (ca. 7% der empfohlenen Tagesdosis)
Antioxidantien wie Gingerole und Shogaole<\/p>\n
Wie bei den meisten Dingen ist es m\u00f6glich, zu viel Ingwer zu essen. Bei \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Konsum von Ingwer k\u00f6nnen jedoch Magenprobleme wie Sodbrennen oder Magenkr\u00e4mpfe auftreten. Es wird empfohlen, Ingwer in Ma\u00dfen zu konsumieren.<\/p>\n
Ja, die Schale von Ingwer kann gegessen werden. Es ist jedoch wichtig, die Schale gr\u00fcndlich zu waschen und eventuelle ungenie\u00dfbare Stellen zu entfernen. Die Schale enth\u00e4lt auch viele N\u00e4hrstoffe und Antioxidantien, die f\u00fcr die Gesundheit von Vorteil sein k\u00f6nnen.<\/p>\n

Energie (Kilokalorien) kcal\/100g: 50<\/b><\/li>
Eiwei\u00df (Protein) mg\/100g: 1199<\/b><\/li>
Fett mg\/100g: 1000<\/b><\/li>
Kohlenhydrate, resorbierbar mg\/100g: 9000<\/b><\/li>
Ballaststoffe mg\/100g: 1100<\/b><\/li>
Mineralstoffe (Rohasche) mg\/100g: 1745<\/b><\/li> <\/ul>\n
Die Angaben k\u00f6nnen wie folgt formatiert werden:<\/p>

Vitamin A Retinol\u00e4quivalent \u00b5g\/100g: 1<\/b><\/li>
Vitamin A Retinol \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>
Vitamin A Beta-Carotin \u00b5g\/100g: 6<\/b><\/li>
Vitamin D Calciferole \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>
Vitamin E Alpha-Tocopherol\u00e4quivalent \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>
Vitamin E Alpha-Tocopherol \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>
Vitamin K Phyllochinon \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>
Vitamin B1 Thiamin \u00b5g\/100g: 20<\/b><\/li>
Vitamin B2 Riboflavin \u00b5g\/100g: 40<\/b><\/li>
Vitamin B3 Niacin, Nicotins\u00e4ure \u00b5g\/100g: 700<\/b><\/li>
Vitamin B3 Niacin\u00e4quivalent \u00b5g\/100g: 917<\/b><\/li>
Vitamin B5 Pantothens\u00e4ure \u00b5g\/100g: 203<\/b><\/li>
Vitamin B6 Pyridoxin \u00b5g\/100g: 160<\/b><\/li>
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>
Vitamin B9 gesamte Fols\u00e4ure \u00b5g\/100g: 12<\/b><\/li>
Vitamin B12 Cobalamin \u00b5g\/100g: 0<\/b><\/li>
Vitamin C Ascorbins\u00e4ure \u00b5g\/100g: 5000<\/b><\/li> <\/ul>\n

Natrium mg\/100g: 13<\/b><\/li>
Kalium mg\/100g: 415<\/b><\/li>
Calcium mg\/100g: 18<\/b><\/li>
Magnesium mg\/100g: 43<\/b><\/li>
Phosphor mg\/100g: 27<\/b><\/li>
Schwefel mg\/100g: 30<\/b><\/li>
Chlorid mg\/100g: 8<\/b><\/li> <\/ul>\n

Eisen \u00b5g\/100g: 500<\/b><\/li>
Zink \u00b5g\/100g: 1200<\/b><\/li>
Kupfer \u00b5g\/100g: 150<\/b><\/li>
Mangan \u00b5g\/100g: 2000<\/b><\/li>
Fluorid \u00b5g\/100g: 80<\/b><\/li>
Iodid \u00b5g\/100g: 5<\/b><\/li> <\/ul>\n

Mannit mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Sorbit mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Xylit mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Summe Zuckeralkohole mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Glucose (Traubenzucker) mg\/100g: 3600<\/b><\/li>
Fructose (Fruchtzucker) mg\/100g: 3600<\/b><\/li>
Galactose (Schleimzucker) mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Monosaccharide (1 M) mg\/100g: 7200<\/b><\/li>
Saccharose (R\u00fcbenzucker) mg\/100g: 1710<\/b><\/li>
Maltose (Malzzucker) mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Lactose (Milchzucker) mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Disaccharide (2 M) mg\/100g: 1710<\/b><\/li>
Zucker (gesamt) mg\/100g: 8910<\/b><\/li>
Oligosaccaride, resorbierbar (3 - 9 M) mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Oligosaccaride, nicht resorbierbar mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Glykogen (tierische St\u00e4rke) mg\/100g: 0<\/b><\/li>
St\u00e4rke mg\/100g: 90<\/b><\/li>
Polysaccharide (> 9 M) mg\/100g: 90<\/b><\/li> <\/ul>\n

Poly-Pentosen mg\/100g: 90<\/b><\/li>
Poly-Hexosen mg\/100g: 165<\/b><\/li>
Poly-Urons\u00e4ure mg\/100g: 297<\/b><\/li>
Cellulose mg\/100g: 440<\/b><\/li>
Lignin mg\/100g: 33<\/b><\/li>
Wasserl\u00f6sliche Ballaststoffe mg\/100g: 275<\/b><\/li>
Wasserunl\u00f6sliche Ballaststoffe mg\/100g: 825<\/b><\/li> <\/ul>\n

Isoleucin mg\/100g: 63<\/b><\/li>
Leucin mg\/100g: 89<\/b><\/li>
Lysin mg\/100g: 68<\/b><\/li>
Methionin mg\/100g: 14<\/b><\/li>
Cystein mg\/100g: 9<\/b><\/li>
Phenylalanin mg\/100g: 54<\/b><\/li>
Tyrosin mg\/100g: 23<\/b><\/li>
Threonin mg\/100g: 43<\/b><\/li>
Tryptophan mg\/100g: 13<\/b><\/li>
Valin mg\/100g: 88<\/b><\/li>
Arginin mg\/100g: 52<\/b><\/li>
Histidin mg\/100g: 36<\/b><\/li>
Essentielle Aminos\u00e4uren mg\/100g: 552<\/b><\/li>
Alanin mg\/100g: 36<\/b><\/li>
Asparagins\u00e4ure mg\/100g: 256<\/b><\/li>
Glutamins\u00e4ure mg\/100g: 200<\/b><\/li>
Glycin mg\/100g: 52<\/b><\/li>
Prolin mg\/100g: 50<\/b><\/li>
Serin mg\/100g: 54<\/b><\/li>
Nichtessentielle Aminos\u00e4uren mg\/100g: 648<\/b><\/li>
Harns\u00e4ure mg\/100g: 14<\/b><\/li>
Purin mg\/100g: 5<\/b><\/li> <\/ul>\n

Butans\u00e4ure\/Butters\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Hexans\u00e4ure\/Caprons\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Octans\u00e4ure\/Capryls\u00e4ure mg\/100g: 9<\/b><\/li>
Decans\u00e4ure\/Caprins\u00e4ure mg\/100g: 19<\/b><\/li>
Dodecans\u00e4ure\/Laurins\u00e4ure mg\/100g: 51<\/b><\/li>
Tetradecans\u00e4ure\/Myristins\u00e4ure mg\/100g: 25<\/b><\/li>
Pentadecans\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Hexadecans\u00e4ure\/Palmitins\u00e4ure mg\/100g: 164<\/b><\/li>
Heptadecans\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Octadecans\u00e4ure\/Stearins\u00e4ure mg\/100g: 22<\/b><\/li>
Eicosans\u00e4ure\/Arachins\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Decosans\u00e4ure\/Behens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Tetracosans\u00e4ure\/Lignocerins\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren mg\/100g: 290<\/b><\/li>
Tetradecens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Pentadecens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Hexadecens\u00e4ure\/Palmitoleins\u00e4ure mg\/100g: 29<\/b><\/li>
Heptadecens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Octadecens\u00e4ure\/\u00d6ls\u00e4ure mg\/100g: 162<\/b><\/li>
Eicosens\u00e4ure mg\/100g: 9<\/b><\/li>
Decosens\u00e4ure\/Erucas\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Tetracosens\u00e4ure\/Nervons\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Einfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren mg\/100g: 200<\/b><\/li> <\/ul>\n

Hexadecadiens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Hexadecatetraens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Octadecadiens\u00e4ure\/Linols\u00e4ure mg\/100g: 164<\/b><\/li>
Octadecatriens\u00e4ure\/Linolens\u00e4ure mg\/100g: 46<\/b><\/li>
Octadecatetraens\u00e4ure\/Stearidons\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Nonadecatriens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Eicosadiens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Eicosatriens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Eicosatetraens\u00e4ure\/Arachidons\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Eicosapentaens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Docosadiens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Docosatriens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Docosatetraens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Docosapentaens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Docosahexaens\u00e4ure mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren mg\/100g: 210<\/b><\/li>
Kurzkettige Fetts\u00e4uren mg\/100g: 0<\/b><\/li>
Mittelkettige Fetts\u00e4uren mg\/100g: 28<\/b><\/li>
Langkettige Fetts\u00e4uren mg\/100g: 672<\/b><\/li>
Omega-3-Fetts\u00e4uren mg\/100g: 46<\/b><\/li>
Omega-6-Fetts\u00e4uren mg\/100g: 164<\/b><\/li>
Glycerin und Lipoide mg\/100g: 300<\/b><\/li>
Cholesterin mg\/100g: 0<\/b><\/li> <\/ul>\n

P\/S Verh\u00e4ltnis: 0.72<\/b><\/li>
Broteinheiten BE: 0.75<\/b><\/li>
Gesamt-Kochsalz mg\/100g: 13<\/b><\/li>
Mittlere Portionsgr\u00f6\u00dfe g\/Port: 1<\/b><\/li> <\/ul>\n
Hinweis: Die angegebenen Werte k\u00f6nnen je nach Zubereitung variieren. Die Daten stammen aus dem Bundeslebensmittelschl\u00fcssel (BLS) 'Ingwerknolle'.<\/em><\/p>","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29701"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29701\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.chinayung.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

Der Ingwer<\/h1>\n

\n Wai Wah Yung <\/h3>\n \n Dim Sum Expert <\/div>\n \n <\/div>\n \n <\/div>\n\n\n \n \n <\/use><\/svg><\/em>\n <\/a>\n <\/div>\n \n \n <\/use><\/svg><\/em>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/div>\n \n \n\n \n \n <\/div>\n \n \n

Der Ingwer<\/h1>

\u751f\u8591<\/h1>\n Ingwer \u751f\u8591\n Ingwer \u751f\u8591\n Ingwer \u751f\u8591\n

\u751f\u8591<\/h1>\n $\"Ingwer$ Ingwer \u751f\u8591\n $\"Ingwer$ Ingwer \u751f\u8591\n $\"Ingwer$ Ingwer \u751f\u8591\n